אוכל ובישול

מאת:

צוות הבלוג

תאריך:

23/3/14

קליל וטבעוני

הטבעונות ואת זה יודעים רבים, פה כדי להישאר, מה שהתחיל עם קומץ משוגעים לדבר מתפשט אט אט ורבים מאמצים לעצמם תזונה ללא שום מרכיבים מהחי - ללא בשר (כולל דגים) , ללא ביצים וללא מוצרי חלב ואפילו ללא דבש. למביט מהצד נדמה שהטבעונים לא השאירו לעצמם דבר לאכול מלבד כמה עלי חסה אולי, אך לא כך הדבר.

האדמה מניבה לנו כל טוב וטבעוני יכול לאכול המון דברים טעימים ללא שום מחסור באבות המזון. שימו לב! להיות טבעוני זה לא אומר בהכרח לאכול בריא, אפשר להתקיים גם על פלאפל וחומוס, לזלול חטיפים מלוחים בין הארוחות ולקנח במנת גלידת סורב ענקית, לכאורה תזונה טבעונית אבל לא ממש מאוזנת ומומלצת. הבאנו לכם כמה מתכונים שהם גם טבעונים, גם בריאים וגם קלים להכנה ובאמת שלא צריכים להיות טבעוניים אדוקים כדי לאכול אותם. הם מעולים לפני פעילות גופנית כדי לספק אנרגיה לגוף וקל לנייד אותם בקופסא למשרד או ללימודים כדי להשביע את הרעב.


סלט אורז בר ועדשים

המצרכים: לרוטב:

אופן הכנה:

אחדו את כל מרכיבי הרוטב בצנצנת וערבבו היטב עד לאיחוי. להכנת העדשים. הביאו כוס מים לרתיחה ובשלו את העדשים עד לריכוך (בערך 25-30 דקות) להכנת האורז. הרתיחו כוס מים, הוסיפו את האורז והנמיכו את האש. בשלו את האורז כ-45 דקות וסננו את המים העודפים אם קיימים. בקערה גדולה ערבבו את האורז, העדשים, הירקות ועשבי התיבול. הוסיפו את הרוטב וערבבו היטב. צננו במקרר כשעתיים כדי לתת לטעמים להתאחות היטב.


אם התבשיל חריף, לגמו כוס מים ממכשיר הבאבל בר שלכם

תבשיל קארי וחומוס

תבשיל שיילך מעולה עם אורז או אפילו עם סלט בצד, או סתם כך.

המצרכים:

אופן הכנה:

חממו שמן במחבת והוסיפו בצל, ג'ינג'ר, שום וצ'ילי. טגנו במשך 2-3 דקות. הוסיפו את גרגרי החומוס, הכמון והכורכום וכמות קטנה של מים, לערך רבע כוס והמשיכו לבשל את התבשיל כ-5 דקות נוספות. הוסיפו למחבת את עגבניות השרי והמשיכו לבשל כ-10 דקות נוספות, ערבבו מידי פעם והוסיפו מים אם הם התאדו. כבו את האש, הוסיפו את הכוסברה והגישו.


יילך מעולה עם כוס מים מוגזים ממכשיר הבאבל בר שלכם

תבשיל מקסיקני של שעועית ואורז

מצרכים:

אופן הכנה:

בסיר- הביאו לרתיחה 2 כוסות מים והוסיפו את כל שאר המצרכים מלבד האורז. אם חום התבשיל ירד לאחר הוספת המצרכים, הרתיחו אותו שוב והוסיפו את האורז. .

בשלו את האורז כ-20 דקות, כבו את האש והשאירו את התבשיל מכוסה כ-5 דקות נוספות. טעמו ותקנו תיבול אם צריך, הוסיפו טבסקו לפי הטעם.

רוצה את בר המים אצלך בבית? צריך רק להשאיר פרטים ונציגינו יחזרו אליך בהקדם

*אופס, שכחת להכניס את השם שלך
*אופס, שכחת להכניס את הטלפון שלך הזנת טלפון לא תקין
*אופס, שכחת להכניס את האימייל שלך הזנת מייל לא תקין
תודה על פנייתך נציג מטעמנו יחזור אליך בהקדם
חלה תקלה בשליחת הטופס. אנא נס/י שוב במועד מאוחר יותר.