אוכל ובישול

מאת:

צוות הבלוג

תאריך:

7/12/15

הכוכבת האמיתית של חג חנוכה

מי שבאמת מבין בחנוכה יודע שהכוכבת של החג היא הלביבה. נכון, לסופגנייה יש יחסי ציבור טובים יותר, אבל בסופו של דבר- טעמת סופגנייה אחת טעמת את כולן. לביבות לעומת סופגניות, אפשר להכין מכל כך הרבה מוצרים שונים, בכל כך הרבה טעמים שכמעט אין סוף לאפשרויות: מלוחה, מתוקה, קראנצ'ית, רכה, מטוגנת, אפויה ועוד. אנחנו עוד נראה לסופגניות האלו מאיפה נוזלת הריבה!

אז שוב הגיע חנוכה, החג האהוב עלי. וכמו בכל חנוכה, גם השנה נדליק חנוכיות, נסובב סביבונים, נקבל דמי חנוכה ונאכל סופגניות. רגע, לא שכחנו מישהו? רבות נכתב כבר על לביבות:   "...אמי נתנה לביבה לי, לביבה חמה ומתוקה..." "...אמא מלבבת לביבות, בחנוכייה דולקים נרות..." "...לביבה לי יש, דולקת בה האש..."   מי שבאמת מבין בחנוכה יודע שהכוכבת של החג היא הלביבה. נכון, לסופגנייה יש יחסי ציבור טובים יותר, אבל בסופו של דבר- טעמת סופגנייה אחת טעמת את כולן. לביבות לעומת סופגניות, אפשר להכין מכל כך הרבה מוצרים שונים, בכל כך הרבה טעמים שכמעט אין סוף לאפשרויות: מלוחה, מתוקה, קראנצ'ית, רכה, מטוגנת, אפויה ועוד. אנחנו עוד נראה לסופגניות האלו מאיפה נוזלת הריבה!  

אז לחנוכה הקרוב נכין לביבות מתוקות.

  אל תשכחו לשתות כוס מים מהתמי4 לפני שמתחילים מתכון ללביבות חלביות בטעם מיוחד: לביבות תפוז ומסקרפונה רכיבים- - 250 גר' מסקרפונה - 2 ביצים - גרידה משני תפוזים, או תפוז ולימון למי שרוצה לשלב (שימו לב, רק את החלק הכתום. הלבן ייתן טעם מריר) - 45 גר' סוכר - 80 גר' קמח - כפית אבקת אפייה    

הכנה:

  בקערה גדולה מקציפים את הביצים עם מטרפה עד שהן מכפילות את הנפח. מוסיפים את המסקרפונה וממשיכים לערבב עד לתערובת אחידה. מוסיפים את שאר המרכיבים ובעזרת לקקן מקפלים את התערובת בעדינות כדי שלא תיפול. מחממים תנור ל170 מעלות. על נייר אפייה או תבנית סיליקון מניחים בעזרת כף את התערובת ומשטחים מעט. צריך לשמור על רווחים בין הלביבות כי הן יתפחו. מכניסים לתנור למשך כ-15-20 דקות, עד שהן מקבלות צבע זהוב-שחום. בתיאבון כל מטבח צריך תמי4 של שטראוס מים

רוצה את בר המים אצלך בבית? צריך רק להשאיר פרטים ונציגינו יחזרו אליך בהקדם

*אופס, שכחת להכניס את השם שלך
*אופס, שכחת להכניס את הטלפון שלך הזנת טלפון לא תקין
*אופס, שכחת להכניס את האימייל שלך הזנת מייל לא תקין
תודה על פנייתך נציג מטעמנו יחזור אליך בהקדם
חלה תקלה בשליחת הטופס. אנא נס/י שוב במועד מאוחר יותר.